スイカの保存は常温 冷蔵庫どっち?賞味期限や冷蔵庫に入らない西瓜の冷やし方は?

生活

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夏の風物詩、スイカ。甘くて、みずみずしいスイカですが、実は、果物ではなく、野菜なのです!

今回は、スイカの保存方法や賞味期限についての情報をシェアします!

スイカ保存は常温と冷蔵庫どっちが正解?

スイカの保存は、丸ごと1個なら常温、カットしたスイカは、ピッタリとラップでくるんで、冷蔵庫が正解です。

スイカは、冷たすぎると、低温障害を起こしてしまうからです。

スイカの賞味期限は?

丸ごと1個のスイカの常温保存⇒約2〜3週間

カットしたスイカの冷蔵保存⇒2〜3日

スイカの冷凍保存⇒約1~2ヶ月

スイカってずいぶん日持ちするんだなって思いました。

ですが、日持ちはするけれど、追熟しないため、収穫後は時間が経てば立つほど甘味が落ちてしまいます。

スイカを買ったら、出来るだけ早く食べる!が正解です!

スイカを食べる時の最適温度

スイカを食べる時の最適温度は、8度~10度が1番美味しく感じられます。

それ以下の温度だと、甘味がどんどんなくなってしまいます。

実はこの最適温度、冷蔵庫だとちょっと冷えすぎなんですね(^_^;)

次のような水道水で冷やす方法がおススメです。

スイカの冷やし方(冷蔵庫に入らないスイカだって大丈夫‼)

大玉スイカやスイカが冷蔵庫に入らない時の冷やし方だと思っていましたが、スイカを美味しく食べる昔ながらの知恵だったんですね!

スイカが入る大きさのたらいを用意する

たらいにスイカを入れて、スイカのてっぺんに布巾をのせます。

たらいの代わりに、収納ケースを使ったりしても、大丈夫ですよ🙆‍♂️

 

たらいに水をためる

直接、水道水が当たらないように、布巾の上から水道を入れます。

水道水がたらい一杯にたまったら、後はチョロチョロと流す程度で大丈夫です。

食べる1時間前から、写真のように水道水で冷やすと、丁度食べごろになります。

スイカの皮がすこーし冷たく感じる位が美味しいです。

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